Mahsulotlar yaxshi shamollatiladigan, quruq, toza, yong'inga qarshi vositalarga ega bo'lgan omborda saqlanishi kerak. Saqlashda uni issiqlik manbasidan uzoqroq tuting va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmasligi kerak. Ochiq havoda to'planish qat'iyan man etiladi.